Collinaria 2021 - lancement des préventes

Communiqué des organisateurs

Cette année, la crise sanitaire ne nous permet pas d’organiser Collinaria de manière classique et traditionnelle.

Plutôt que d’annuler, nous avons choisi de soutenir nos amis restaurateurs et producteurs en organisant une version différente de votre festival préféré, un Collinaria@Home.

Concrètement, à partir du mercredi 10 mars à 20h, vous pourrez acheter des « recettes » sur notre site www.collinaria.be. Ces recettes ont été pensées par les chefs Collinaria. Le samedi 8 mai, jour où nous aurions dû nous retrouver ensemble pour goûter le terroir des Collines, vous venez chercher une box comprenant :

• Les ingrédients pour réaliser la recette pour 4 personnes
• Un explicatif de la recette avec les différentes étapes
• Un tuto vidéo du chef pour les parties les plus techniques de la recette

Lors de l’achat, à côté de chaque recette vous trouverez des informations pour vous guider dans votre choix : durée de préparation, de cuisson, difficulté de réalisation, matériel nécessaire. Il y en aura pour tous les goûts et pour tous les niveaux. Il y aura des entrées, des plats, des desserts, du végétarien, du salé, du sucré, du fromage, etc. Vous pouvez donc concocter votre propre menu Collinaria. Vous aurez également l'occasion de commander les boissons adaptées aux recettes que vous aurez choisies, soigneusement sélectionnées par des sommeliers et zytologues.

Attention, pour garder le mystère Collinaria, vous ne saurez pas quel chef a imaginé quelle recette… Vous le découvrirez le 8 mai en venant chercher votre box.

Nous proposons également des paniers de produits locaux pour la Fête des Mères.

Nous espérons que cette formule suscitera l’enthousiasme et que nous fêterons Collinaria ensemble mais chacun chez soi, en postant des photos/vidéos sur nos réseaux sociaux.